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湖北阳新屯鸟在阳新养殖历史可以追溯到17世纪,因肉味香浓别称“麝香鸭”,也因满脸红瘤又称“瘤头鸭”,也是有名的蛋肉两用型鸭科珍禽。

常说的湖北屯鸟蛋也是指的阳新屯鸟蛋,屯鸟蛋也会一种非常美味的食品,同时拥有大量的蛋白质,营养丰富堪比鸡蛋。


体型似鹅非鹅,似鸭非鸭,体态健壮硕大,体躯长宽略扁,呈橄榄状。翅大而长,腿短粗状,蹼大肥厚。

阳新屯鸟性情温顺,喜安静,合群性强,抗热耐寒,耐粗饲,觅食性强,食五谷杂粮。

成年公屯鸟8-12斤;母屯鸟4-6斤,年产蛋约88枚,平均蛋重75克左右,而且就巢性强,每产蛋24至26枚开始上巢孵化,且休产为100天左右。

在阳新民间历来有把阳新屯鸟当做食疗滋补食品的习俗,尤其对热性疾病如肺结核等具有良好的食疗作用;群众把生喝屯鸟血当着治疗肺结核一种的食疗方法。阳新屯鸟全身是宝,肉质细嫩,味道鲜美,汤香甜口是佳肴珍品;内筋能消食化气和治脾胃病,血有活血化瘀解毒功效;蛋有除胸隔肠胃伏热,清热降逆之功能;全屯鸟煨汤可抗肿瘤;肥肝富含对人体有益的不饱和脂肪酸,多种氨基酸和高等保健食品和维生素,是制造多种药物的重要原料和高等保健品,羽绒柔软光洁是轻工业的原料。



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