说到阳新屯（tun）鸟，大家的了解有多少呢？阳新屯鸟是特指湖北省阳新县的特产，是中国国家地理标志产品。

一般来说，阳新屯鸟，是一种以羽毛白色为主（部分为黑白花色），喙色鲜红或暗红，头部两侧和颜面有红色或赤褐色皮瘤，体躯略扁，胸部丰满，翅大而长，腿短粗壮，趾爪硬而尖锐，蹼大肥厚呈黄色的番鸭。阳新屯鸟皮肤呈黄色，皮薄骨细软，皮下脂肪少，呈黄色，肌肉深红色，富弹性，烹后汤色浓黄色，香味浓郁。

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