2018年12月30日，阳新龙港镇石下村，银装素裹，分外美丽。

张鸿辉驾驶着一辆拖拉机在雪林中缓缓爬升。车斗里，装着600斤玉米，这是山上几千只阳新屯鸟一天的口食。

山上，成群的阳新屯鸟嘎嘎地叫着，有的在雪中漫步，有的在水塘中畅游，有的一口气飞出去老远。

屯鸟雪白的羽毛映衬着皑皑白雪，在山野中宛若画图。看到有人来，它们竟然毫不惧怕，还一股脑涌上来，歪着脑袋看人。

“这东西一点不怕人，蠢萌蠢萌的。”张鸿辉笑着，一扬手将玉米粒撒出去，引来阵阵抢食。

他介绍说，阳新屯鸟有个学名叫番鸭，又名香鹑雁、麝香鸭、红嘴雁，似鹅非鹅，似鸭非鸭，与一般家鸭同属不同种，原产于中、南美洲热带地区，是很有前途的肉用、肝用禽种之一，具有体型大、生长迅速、耐粗饲、易肥育、肉质鲜美、产肝性能好等优点。

1992年，湖北省畜牧局陈大章、邓蔼祥、王志强、王秀芝等专家赴阳新考察后，一致认为阳新屯鸟是一个具有独特特性的地方品种。

张鸿辉是土生土长的石下村人，经过在北京多年闯荡，事业有成。

为了推广阳新屯鸟，他创办了阳新县君鸿裕景生态农业合作社，免费为龙港镇12个村458户贫困户提供了2万只屯鸟苗，眼下，正是回收季节。

一只阳新屯鸟，公的8到10斤，母的6到8斤，17元一斤回购。当时免费供给贫困户的2万只屯鸟苗，如今回收总价达到了300万元；再送到黄石屠宰场屠宰，一只屠宰价30元，加上运输费，还要支出60多万元。

“为了让阳新屯鸟在全国飞起来，飞到千家万户的餐桌上，我可是下了血本！”张鸿辉决定大干一场。

在北京、成都、重庆和深圳，张鸿辉均开了餐饮实体店，主推阳新屯鸟生态宴，而屯鸟汤这道招牌菜十分畅销，市场前景广阔。目前，合作社已经在全国启动连锁店招商，打算把阳新本土品牌擦亮，让阳新屯鸟飞出去。同时，张鸿辉专门在国家工商总局注册商标，使阳新屯鸟成为阳新县为数不多的中国地理商标。

张鸿辉的投资信心，除了浓厚的家乡情结，更多的来源于市场需求。

在看到阳新屯鸟巨大的餐饮市场前景后，北京博康艾馨集团决定与张鸿辉合作，一口气订下了2000万元的单子。

2000万元订单，就是10万只。当前，龙港阳新屯鸟的养殖量还不够订单之需。

龙港镇一位姓肖的养殖户说，阳新屯鸟个体抗病力强，一家一户养三五十只不成问题。加上屯鸟食性杂，逮啥吃啥，养殖难度不大，非常适合在农村推广。

据悉，2019年，张鸿辉打算把养殖规模扩大到50万只，力争把阳新屯鸟做成一个亿元产业。