在阳新农村,千家万户养屯鸟,一般每家养10只左右,农民采用放养结合补饲的方式养屯鸟,这种传统饲养方式一直延续至今。屯鸟放养吃水草、鱼虾、菜叶,以及散落的庄稼,放养归来,农民喂稻谷、红著、米糠。民间留传屯鸟“食四季粮,饮四季水”的谚语,可以理解为采食了四季粮,饮用了四季水的成年屯鸟,药用和滋补价值高。
屯鸟不仅生长快,体重成倍于普通鸭子,而且蛋白质、钙、镁、锌等含量均大于鸭肉,还富含维生素等营养物质,尤其是氨基酸是鸭肉的2.2倍,还有人体必需的赖氨酸,这在各类食品中是少见的。
47岁的冯进展原是阳新县大王镇子向村人。他小时候家里穷,兄弟姐妹8人,父母在家务农,他们读书,屯鸟立了大功劳。他读中学的时候,老实巴交的父母除了种有十几亩田,就是靠养殖增加收入。家里除了养牛、猪、鸡外,每年还养几十只屯鸟。平时,屯鸟下的蛋都舍不得吃,将蛋拿去卖了,买笔买本子。每年腊月,他父亲将家里养的屯鸟每次捉几只,一大清早送到阳新县城或黄石去卖,卖个好价钱,作为开学报名费。
冯进展后来走出农村,在黄石闹市区开内衣专卖店,全盛时期有5家专卖店,资产几百万。去年,他在子向村建了一栋6层的楼房,今年回到农村居住,在湖边的一片荒山坡里建棚屋养殖,养有100多只土鸡,40多只屯鸟。他说,看到漫山遍野跑的是鸡和屯鸟,他心里有说不出的喜悦。
而大王镇珠珑村冯香华去年养了800多只屯鸟。春节前,他的屯鸟论只卖,公屯鸟每只卖150元,母屯鸟每只卖100元,俏得很,周边的群众慕名来买,几天就卖完了,毛利近10万。
7月31日,我们一行在阳新县三溪镇高潮生态种养殖专业合作社看到,几千只屯鸟,有的在觅食,有的池塘里戏水,有的岸边追逐,有的休闲踱步。
40岁的鲍高潮说,他是三溪镇横山村人,以前在县城做家具生意,近两年生意不太好做,便邀约浮屠镇方林村的方统炳等人投资一起搞养殖,50亩的池塘里养有3800多只屯鸟。“唔噜噜,唔噜噜……”在三溪镇柏树村的一座小型水库边,青山绿水,呈现在眼前的是一幅优美的群戏水图。白毛浮绿水,拨青波的不是红掌是黄掌。33岁的李丽几声叫唤,不管是成群结队在水里嬉戏的,还是在岸边悠闲觅食的屯鸟,欢快地发出叫声,一阵风似地赶到屯鸟棚里,因为它们听到这种叫声,知道是主人来喂食了。
李丽在今年4月买了500只幼在水库放养,目前还有480多只,重的已经有7斤了,中秋节前后就可以出栏卖了。她介绍,成年母屯鸟一年会下4次蛋,它会选择一处有草丛的地方,每次下一二十个,然后开始孵化,33天左右,小屯鸟破壳而出,幼小的生命开始了新的生活,周而复始,繁衍生息。屯鸟还有点性格呢,如果有人将屯鸟蛋捡走几个,屯鸟就不会孵化其它蛋了,一只母屯鸟每年下蛋80个左右。
分管农业、畜牧业的阳新县委常委、宣传部长徐德世说,家庭式养屯鸟不再是阳新大力发展养殖的重点,今后主要是发展规模化养殖,可以采取基地+农户的模式,并争取政策性扶持。同时,还要引进大型企业进行深加工,让农产品增值,让龙头公司起到引领作用,形成一种特色产业,把阳新这个品牌做大做强,并申请注册地理标志性商标。
阳新屯性凉味美,作特色产业发展前景会很好。